Собираясь на отдых на свежем воздухе, следует уделить время решению такого важного вопроса, как составление меню. Среди оборудования для приготовления еды особое место занимают керамические грили, и это вполне объяснимо. Ведь керамический гриль можно применять в различных техниках – выпекать, жарить, запекать, коптить, тушить и варить. Сочные стейки, ароматный хлеб, нежное рагу, копченая рыба или мясо, пицца и множество других блюд легко приготовить, используя такое универсальное кухонное оборудование. Керамические модели для барбекю широко используются не только дома. Многие рестораны активно готовят для своих посетителей блюда на гриле.
Почему керамический гриль – лучший выбор для приготовления еды
Среди аналогов гриль из керамики выделяется целым рядом преимуществ:
- выпуклая форма конструкции обеспечивает отличную циркуляцию горячего воздуха, что гарантирует равномерное приготовление блюда;
- универсальность в применении позволяет одинаково качественно обрабатывать различные продукты – морепродукты, рыбу, мясо, овощи;
- длительная работа на одной партии угля делает оборудование достаточно экономичным.
Керамические грили производятся из современных износостойких и прочных материалов, характеризуются экологичностью, а продукты в них не теряют своих полезных свойств.
Грили из керамики, как правило, создаются в форме яйца. Помимо функциональности такой конструкции, подобный дизайн полюбился клиентам за оригинальность и компактность. Керамические грили отлично вписываются в любую зону барбекю, создавая интересные акценты при ее обустройстве.
Как правильно подготовить керамический гриль к работе?
Прежде чем использовать гриль из керамики, стоит позаботиться о подходящем топливе. Обычно для таких грилей рекомендуют брикетированный уголь. Удачным выбором будут березовые, кокосовые или дубовые угольные брикеты. Отметим, что хвойные породы дерева не подойдут для подобного оборудования для барбекю. Содержащиеся в них смолы могут испортить не только вашу еду, но и сам гриль.
Для правильного розжига угля следует придерживаться такой последовательности действий:
- Засыпать брикеты в специально отведенное место гриля и подождать минуту, чтобы они разгорелись.
- Разровнять угли специальной кочергой, а после закрыть крышку гриля. В среднем на разжигание угля уходит приблизительно 15 минут.
- Открыть заслонку, обеспечив этим попадание кислорода к месту горения. Через некоторое время температура в барбекю будет достаточной для начала готовки.
Купить керамический гриль вы сможете, посетив магазин Grill Shop, где представлен лучший выбор оборудования для барбекю. Консультанты помогут подобрать гриль вашей мечты и оформить удобный вариант оплаты. Grill Shop предлагает адресную курьерскую доставку по городу Киеву, а также в любой город Украины удобной для вас компанией-перевозчиком.